Une brasserie artisanale au Perray Tout récemment installée sur la commune, la brasserie Volcelest vient s’ajouter à la liste des entreprises que nous souhaitons présenter dans le Perray Infos. Une toute nouvelle activité sur la commune, déjà bien connue pourtant dans la Vallée de Chevreuse… La bière, boisson ancestrale connue et bue [...]
Le Perray en 1914 Dans le cadre du Centenaire de la Première Guerre Mondiale, Histoire et Mémoire du Perray en Yvelines publiera en novembre prochain une plaquette intitulée 1918-2018 un centenaire pour la Paix, consacrée au Perray pendant la Grande Guerre. Vous pourrez y retrouver développés et enrichis les articles consacrés à cette [...]
Quelques miettes d’Histoire pour une Boulangerie En 2017, Pascal et Sylvie Souci s’installent dans la Boulangerie du 2 rue de Chartres. En octobre, ils organisent, un dimanche, une matinée portes ouvertes pour que les Perrotins visitent leur établissement. Les visiteurs ont pu se rendre compte que nombre de boulangers, mitrons, apprentis et [...]
